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空气炸锅让你咋吃都不胖?它和烤箱有什么区别?

来源:庭哥网
发布时间:2019-05-15 09:25:01
阅读量:9254      手机版

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  唯有美食不可辜负!作为一枚资深吃货,我最佩服那种狂吃不胖、无论怎么胡吃海塞就是不长肉的“奇人”。都说吃油炸食品会发胖还不健康,所以每当闻到那扑鼻而来的鲜香、看到那金黄色的薯条和外焦里嫩鸡翅,只能默默的咽下口水,告诉自己那是垃圾食品、吃了会长胖、要忍住,但内心深处真的是超级想吃啊!

传说中的空气炸锅传说中的空气炸锅

  一个偶然的机会,从朋友口中得知竟然有一种锅不用油就能做出油炸食品,口感还不差,这是真的么?这锅的名字也很玄幻,叫“空气炸锅”,用空气炸食物的锅?今天,我就和大家分享一下这种空气炸锅到底是个啥。

  问:为什么叫空气炸锅?它的工作原理是什么?

空气炸锅工作原理空气炸锅工作原理

  其实,空气炸锅是飞利浦提出的一个概念。在2010年的IFA国际电子消费展中,飞利浦发布了一款名叫“Airfryer”的厨房小家电,中国人就把它叫做“空气炸锅”。这种空气炸锅和电饭煲差不多大小,顶部加热,配合专利高速空气循环技术,通过热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还带走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

空气炸锅工作原理(脑洞版)空气炸锅工作原理(脑洞版)

  还是有点儿摸不着头脑?你可以这样补脑空气炸锅的工作原理:在密封的小空间内,用一个电吹风向食物连续吹200°的高速强力热风,通过热空气的冲撞,把热量直接传导给食物,这样食物就熟了。是不是很像隔山打牛?

  问:空气炸锅真的不用油么?它和传统油炸相比有何优劣?

用生命炸鸡用生命炸鸡

  首先,传统的油炸方式比较危险,经常下厨的朋友多多少少被热